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地方鸭品种大全,兼用型种类介绍

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地方鸭品种大全,兼用型种类介绍

  有机鸭家凫肉中的脂肪族碳氢链熔点低,易于消食,所含三磷酸腺苷B族和纤维素E较其余肉类多,能使得抵抗湿疮病、神经炎和各类炎症,还可以抗衰老。鸡肉中还带有比较丰盛的氨基酸,它是整合人身内二种重大辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏病痛人病人有保卫安全功用。鸡肉、鸭蛋也均属有机食物,同样颇受大家重视,有机鸭的体系分为肉用型、蛋用型、兼用型。

1、金华鸭:原产于山西大同、萧山、诸暨等地。 数量:一九七两年主产区喂养量在100万只以上。 主要特色:蛋用型品种。该鸭体躯狭长,母鸭以麻雀羽为基色,分三种等级次序:带圈白翼梢,颈中部有白羽圈,公鸭羽色乌紫,头、颈墨银白,主翼羽蛋黄,虹彩青灰,喙本白,胫、蹼晚白柚色;红毛绿翼梢,公鸭浅橙羽色,头颈羽墨深灰蓝,喙、胫、蹼沙田柚色。初生重36~40克,成年体重公鸭为1301-1422克,母鸭1为255~1271,屠宰测定:成年公鸭半净膛为82.5%,母鸭为84.8%;成年公鸭全净膛为74.5%,母鸭为74.0%。140~150日龄群体产蛋率可达六分之三,年产蛋250枚,经选择和作育二〇二〇年产蛋平均近300枚,平均蛋重为68克。蛋形指数1.4,壳厚0.354分米,蛋壳海螺红、普鲁士蓝。公母配种比例1:20~30,种蛋受精率为十分之九左右。 2、金定鸭 产地:福建芗四会市。 数量:1984年主产区166万只。 首要特征:该鸭种是适应沙滩放牧的佳绩蛋用品种。公鸭喙玉石紫褐,虹彩铁红,胫、蹼长柚色,底部和颈上部羽毛具铁蓝色光芒,前胸红玉石白,背部乳大青,翼羽灰松石绿,有镜羽。母鸭喙古铜色。胫、蹼四季抛色。羽毛纯麻樱草黄。初生重公鸭为47.6克,母鸭为47.4克;成年公鸭体重为1760克,母鸭为1730克。屠宰测定:成年母鸭半净膛为79%,全净膛为72.0%,开产日龄100~120天。年产蛋260~300枚,蛋重为72.26克。壳米红为主,蛋形指数1.45。公母配种比例1:25,种蛋受精率为89~93%。 3、石峰区麻鸭 产地:产于海南芦淞区境内的洣水和沙河流域。 数量:1978年喂养量100余万只。 首要特征:属Mini蛋用品种。公鸭颈上部羽毛呈浅绛红,颈中部有白环,颈下部和前胸羽毛黄卡其灰;翼羽赫色色;尾羽和性羽黑藤黄。母鸭全身羽毛呈浅灰嫩绿麻雀羽。胫、蹼橙黄褐,爪石榴红。初生重为38克,成年体重公鸭为1170克,母鸭为1230克。屠宰测定:90日龄公鸭半净膛为84.85%,全净膛为70.66%,85日龄母鸭半净膛为82.8%,全净膛为71.6%。开产日龄100~110天,年产蛋200~250枚,蛋重为62克。蛋壳深黑居多,占十分九,壳厚0.36分米,蛋形指数1.36。公母配种比例1:25,种蛋受精率为94%左右。 4、荆江麻鸭 产地:主产于安徽省。 数量:1983年有种鸭50万只。 首要特征:蛋用型品种。头清秀,喙石水泥灰,胫、蹼橘肉色。全身羽毛紧凑。眼上方有长眉状白羽。公鸭头颈羽毛有海深湖蓝光泽,前胸、背腰部羽毛红灰色,尾巴部分淡稻草黄。母鸭头颈羽毛多呈泥深青黄。背腰部羽毛以泥金色为底色的麻雀羽。初生重39克,成年体重公鸭为1340克,母鸭为1440克。屠宰测定:公鸭半净膛为79.6%,全净膛为72%,母鸭半净膛为79.9%,全净膛为72.3%。开产日龄100天左右,年产蛋214枚,蛋重为63.6克,壳色以深红居多,蛋形指数1.4,壳厚0.35分米。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率为93%左右。 5、三穗鸭 产地:主产于甘肃北边三穗县。 数量:一九八八年主导产区年存栏7万余只。 重要特征:蛋用型品种,公鸭体躯稍长,胸部羽毛红藕灰,颈中下部有砖红颈圈;背部羽毛铬绿色,腹部羽毛浅铁灰。母鸭颈细长,体躯近似船形,羽毛以莲灰色麻雀羽居多,翅上有镜羽。胫、蹼桑麻柚色,爪松石绿。初生重为44.62克,成年体重公鸭为1690克,母鸭为1680克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为69.5%,母鸭为73.9%,全净膛公鸭为65.6%,母鸭为58.7%。开产日龄110~120天,年产蛋200~240枚,平均蛋重为65.12克,壳以赤褐居多。壳厚0.31分米,蛋形指数1.42。 6、连城白鸭 产地:主产西藏长汀县。 数量:1985年产区喂养量50余万只。 首要特点:属中国麻鸭中各具特色的深灰蓝变种,蛋用型。体型狭长,公鸭有性羽2~4根。喙巴黎绿、颈、蹼灰浅米灰或黑粉红。初生重为40~44克,成年体重公鸭为1440克,母鸭为1320克。屠宰测定:全净膛公鸭为703%,母鸭为71.7%。120天左右开产,第一年产蛋220~2贰二十一个,第第二行当蛋年为250~280枚,蛋重为58克,壳色浅紫蓝居多,蛋形指数1.46,公母配种比例1:20~25,种蛋受精率为百分之九十之上。 7、湘潭黑鸭 产地:主产于西藏珠海县。 数量:80年份初喂养量100万只。 重要特征:蛋用鸭。全身羽毛浅深灰蓝,胫、蹼、爪天灰。公鸭有性羽,头颈部羽毛有光泽。初生重为40克,成年体重公鸭为1340克,母鸭为1630克。70日龄屠宰测定:半净膛为81.9%,全净膛为75.3%。开产日龄120天左右,年产蛋270~290枚,蛋重为70克,蛋壳枣红。公母配种比例1:25~35,种蛋受精率为95%。 8、高邮鸭:主产广西湘北里下河地区。 数量:一九七三年饲养量约一千万只,种鸭100万只。 首要特色:兼用型品种。公鸭呈纺锤形,头颈部羽毛水土色,背、腰、胸浅绿芦花羽,腹部绿色。喙灰藏青,胫、蹼晚白柚色,爪天蓝。母鸭羽毛紧凑,全身羽毛淡棕水草绿,喙豆青,爪深藕红。成年体重公鸭为2365克,母鸭为2625克。屠宰测定:半净膛为五分之四之上,全净膛为八成。开产日龄108~140天,年产蛋140~160枚,蛋重为75.9克,蛋壳白、青三种,黄褐居多。蛋形指数1.43。公母配种比例1:25~30,种蛋受精率为92%~94%。 9、建昌鸭 产地:主产浙江开封独龙族自治州。 数量:一九七八年主产区喂养量30万~40万只。 重要特征:属偏肉用型的鸭种。体躯宽阔,头大、颈粗。公鸭头颈上部羽毛墨深黑,有光辉,颈下部多有浅灰颈圈。尾羽深湖蓝,2~4根性羽,腹部羽毛银木色。母鸭浅褐麻雀色居多,有微量白羽和白胸黑羽,公鸭头、颈墨青灰。胫、蹼金瓜柚色。初生重为47.3克。成年身体重量公鸭为2410克,母鸭为2035克。七月龄屠宰测定:全净膛公鸭为72.百分之七十,母鸭为74.08%;半净膛公鸭为78.95%,母鸭为81.41%。150~180天开产,500日龄产蛋144枚,蛋重为72.9克,壳色灰黄为主,占百分之六十~十分之七。壳厚0.39分米,蛋形指数1.37。公母配种比例1:7—9,种蛋受精率为十分之八左右。 10、大余鸭 产地:新疆交高校余县。 数量:1985年喂养量40万只,二〇〇三年调养500万只以上。 主要特征:该鸭以烟熏板鸭而老品牌,公鸭头颈背部羽毛红米红,少数尾部有法国红蓝羽毛,翼有墨藤黄镜羽。母鸭全身豆绿,翼有墨孔雀绿镜羽。初生重为42克,成年身体重量公鸭为2147克,母鸭为2108克。屠宰测定:半净膛公鸭为84.1%,母鸭为84.5%,全净膛公鸭为74.9%,母鸭为75.3%。开产日龄205天,年产蛋121.5枚,蛋重为70.1克,壳深湖蓝,厚度0.52分米。公母配种比例1:10,种蛋受精率约83%。 11、鄱阳湖鸭 产地:湖北省鄱阳湖周边地区。 数量:1981年有鸭500万只。 重要特点:兼用鸭种。体型中等大小,公鸭头颈上部墨土灰有光泽,前胸和背腰棕色类带玫瑰深灰蓝条斑,腹部柠檬黄。母鸭全身羽毛浅莲红带深紫细花纹,翅有深天青色镜羽。喙海白色色、胫、蹼金兰柚色,爪大芦粟白。初生重为48.9克,成年身体重量公鸭为2.42公斤,母鸭为2.13千克。屠宰测定:半净膛为83%,全净膛为72%以上。105~144天开产,年产蛋160~180枚,平均蛋重为70克左右,蛋形指数1.42,壳色油红居多,铁黑少。公母配种比例1:25—30,种蛋受精率为92%左右。 12、巴黎鸭 产地:全国各市均有哺育,当中以京城、斯图加特、东京、江西和湖北豢养相当多。 数量:国内布满较广,一九七两年产肉鸭1000万只左右,巴黎有种鸭3万只。 主要特色:肉用型。体型庞大丰满,体躯呈长方形。全身羽毛丰满,羽色青色并蕴藏奶油光泽;胫、喙、蹼橙深深藕红或长柚色。初生重为58~62克,150日龄体重公鸭为3490克,母鸭为3410克。填鸭屠宰测定:公鸭半净膛为80.6%,母鸭为81%,全净膛公鸭为73.8%,母鸭为74.1%。开产日龄150~180天,年产蛋180枚,蛋重约90克,蛋形指数1.41,壳厚0.358分米。公母配种比例1:7~8,种蛋受精率为十分八之上。 13、山麻鸭 产地:新疆省黄石市。 数量:1985年种鸭450万只。 首要特色:蛋用型鸭种。头中等大,颈秀长,胸较浅,躯干呈圆柱形;头颈上部羽毛为鳝鱼黄,有光明,有白颈圈。前胸羽毛赤铁锈红。尾羽、性羽为浅本白。母鸭羽色有浅麻色,褐麻色,杂麻色三种。胫 、蹼橙淡红,爪青灰。初生重为45克,成年体重公鸭为1.43千克,母鸭为1.55市斤。屠宰测定:半净膛为72%,全净膛为70.百分之三十三。100日龄开产,年产蛋243枚,蛋重为54.5克,蛋形指数1.3。公母配种比例1:25,种蛋受精率约十分之二。 14、微山麻鸭 产地:长江省南四湖地区,即许昌湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。 数量:存栏鸭50万只以上。 首要特征:小型蛋用麻鸭。体型很小。颈细长,前胸一点都不大,后躯丰满,体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻二种。母鸭毛色以红麻为多,颈羽及背部羽毛颜色一样,喙豆土色最多,黑粉末蓝次之。公鸡红麻色最多,头颈乌浅宝蓝,发浅黄光泽。胫趾以桔黄绿为多,少数为桔原野绿,爪莲灰。初生重为42.3克,成年体重公鸭为2磅lb,母鸭为1.9十两。屠宰测定:成年公鸭半净膛为83.87%,全净膛为70.97%,母鸭半净膛为82.29%,全净膛为69.14%。150—180天开产,年产蛋180~200枚,蛋重平均为80克。蛋壳颜色分青色色和土红三种,以玫瑰白灰为多。蛋形指数1.3~1.41。公母配种比例1:25~30,种蛋受精率可达95%。 15、文登黑鸭 产地:辽宁省文登市。 数量:文登市驯养18万只。 主要特色:全身羽毛以大青为主,有“白嗉”、“白羽翼尖”的特征,头方圆型,颈细中等长,全身皮肤浅浅灰褐。公鸭头颈羽毛深藕红色,尾巴部分有3-4根性羽。蹼棕褐或蜡茶色。成年体重公鸭为1.9公斤,母鸭为1.8千克。屠宰测定:公鸭半净膛为77.02%,全净膛为71.82%;母鸭半净膛为72.85%,全净膛为66%。开产日龄为150天。年产蛋203~2八十五个。蛋重为80克,蛋壳颜色多为淡中蓝。大抵侵夺67%,还应该有淡翠绿和反动,蛋形指数1.28~1.47。 16、梅州麻鸭:产于安陕西城县及南阳市别样县市。 数量:产区有鸭约140多万只,光山县只有26万只。 重要特色:兼用型麻鸭。母鸭多为褐麻色。公鸭黑头,白颈圈,颈和尾羽紫红,白胸腹。母鸭全身褐麻色。胫、蹼黄灰白,喙青湖蓝。初生重为42克。成年体重公鸭为1.55千克,母鸭为1.38十两。屠宰测定:半净膛公鸭为83.1%, 母鸭为85.1%,全净膛公鸭为73%,母鸭为72%。年产蛋130枚,平均蛋重为61克,蛋壳深草绿。 17、镇江麻鸭 产地:云南省鄂西南山区。 数量:一九八三年考查证核实心产区喂养量约20万只,占该种鸭的33.33%。 首要特点:前躯较浅,后躯宽广,羽毛紧密,颈很短而粗,公鸭头颈绿樱草黄,颈有白颈圈,背、腹部呈青海螺红。脚趾茶褐尾巴部分有2~4根卷羽上翘。母鸭颈羽与背羽颜色同样,多为麻色。成年体重公鸭1362克,母鸭为1615克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为85%,母鸭为84%,全净膛公鸭为77%,母鸭为76%。180日龄开产,年产蛋183枚,平均蛋重为65克,蛋形指数1.38,壳多为藤黄。公母配种比例1:20,种蛋受精率约81%。 18、沔阳麻鸭 产地:山东省沔阳、大梁等地。 数量:1982年有104多万只。 首要特征:兼用型品种,体型长方。头颈上半部和主翼羽为黄色色,有灰绿光泽,颈下半部和背腰为葡萄紫色。母鸭全身为斑纹细小的条状麻色。喙青灰绿、胫橘卡其灰,蹼乌爪黑。初生重48.58克,成年体重公鸭为1693克,母鸭为2088克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为80.74%,母鸭为80.33%,全净膛公鸭为73.01%,母鸭为75.89%。115~124日龄开产,平均年产蛋162.97枚,蛋重为74—79.58克,壳色石榴红居多,蛋形指数1.41。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率约92.65%。 19、临武鸭 产地:青海省嘉禾县。 数量:年喂养量15万只,年存栏产蛋鸭仅5万多只。 首要特色:兼用型鸭种。体型很大,躯干较长,后躯比前人发达,呈圆筒状。公鸭头颈上部和底下以鲜红色居多,也许有呈蔚蓝者,颈中部有玉绿颈圈,腹部羽毛为葱绿色。也许有灰湖紫红和土象牙黄。性羽2~3根。母鸭全身麻青古铜色或土石绿。喙和脚多呈海螺红色或橘黄绿。初生重为42.67克,成年体重公鸭为2.5~3公斤,母鸭为2~2.5十两。屠宰测定:半净膛公鸭为85%,母鸭为87%,全净膛公鸭为五分二,母鸭为76%。开产日龄160天,年产蛋180~220枚,平均蛋重为67.4克,壳乳玛瑙红居多,蛋形指数1.4。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率约83%。 20、柳州麻鸭 产地:郁江三角洲一带。 数量:年喂养量15万只,年存笼产蛋鸭仅5万四只。 首要特色:兼用型鸭种。公鸭头、喙稍大,体躯深长,头羽花黄绿,颈、背羽褐麻色,颈下有深藕红颈圈。胸羽浅黄绿,腹羽灰麻色,镜羽葱绿色。母鸭全身羽毛以褐麻色为主,颈下有深紫颈圈。喙灰草地绿、胫、蹼橙葡萄紫。在群鸭放牧情状下,初平生均体重48.4克。成年身体重量为1.7公斤。屠宰测定:63日龄公鸭半净膛为84.37%,全净膛为75.7%,母鸭半净膛为84.51%,全净膛为75.367%。开产日龄为130~140天,年产蛋180~222个,平均蛋重为70克,蛋壳青绿,蛋形指数1.5。公母配种比例1:20—25,种蛋受精率93%。 21、靖西交大学麻鸭 产地:山东靖西、德保、那坡等县。 数量:年产仔鸭100多万只,大型种鸭三千五只。 首要特征:体型庞大,躯干呈长方形,羽色分三类型,即深麻型。底部羽色分别为乌浅莲红、细点黑白花,亮高粱红,胫、蹼分别为桑麻柚色或铁锈红、橘品绿、土黑色。初生重48克,成年体重公鸭为2.7公斤,母鸭为2.5市斤。屠宰测定:90日龄公鸭半净膛为84.08%,全净膛为72.77%,母鸭半净膛为80.21%,全净膛为72.16%。130~140天开产,平均年产蛋140~150枚,平均蛋重为86.7克。壳色青、白均有,蛋形指数1.4。公母配种比例1:10~20,种蛋受精率约95%。 22、山西小麻鸭 产地:主产于湖南西江沿岸。 数量:1982年喂养量1500~三千万只。 首要特点:母鸭多为麻花羽,有枣红麻花和黑麻花三种。公鸭羽色较深,呈棕铜绿或普鲁士蓝湖绿,有的有白颈圈,头及副翼羽上有肉桂色的镜羽。成年体重公鸭为1.41~1.8十两,母鸭为1.37~1.71公斤。屠宰测定:成年公鸭半净膛为80.42%,母鸭为77.55%,全净膛公鸭为71.9%,母鸭为69.04%。120~150天开产,年产蛋160~220枚,蛋重为65克,蛋壳以草绿居多,蛋形指数1.5。公母配种比例1:15~20,种蛋受精率为80~五分四。 23、湖南麻鸭 产地:辽宁省和辛辛那提市的部分地域。 数量:1982年维持种鸭100多万只。 主要特征:兼用型鸭种。体魄非常小,体质抓实紧密。母鸭羽色以麻中湖蓝居多,体躯、屁股的羽绒均以浅淡黄为底,上具青色斑点。颈下部有青古铜色颈圈。公鸭毛色有“青头公鸭”和“沙头公鸭”三种。青头公鸭的头颈部有一部分羽毛为天蓝色。腹部为大青羽毛,前胸为石黄色羽毛。成年公鸭体重为1.68~2.1公斤,母鸭为1.86~2千克。屠宰测定:四月龄公鸭全净膛为70.6%,母鸭为70.一半。母鸭无抱性,年产蛋120~150枚,蛋重为71.8~74.88克,壳多为蓝色,少数为青青,蛋壳厚0.4分米。公母配种比例1:10,种蛋受精率为七成上述。蛋形指数1.4。 24、兴义鸭 产地:广东东北边。 数量:据一九八二年总计达60万羽。 首要特点:兼用型鸭种。体型方圆,羽毛疏松,头粗大,颈粗短。公鸭绿头占五分四,头颈上部羽毛和尾羽有墨茶褐发光的羽毛颈中部有古金色颈圈。胸部毛油红。背部为黑、褐、白相间的羽毛。母鸭深麻色占五分四上述。喙花青或海品红、胫、蹼橘豉豆红,爪深翠绿。出壳重45克,成年体重公鸭为1.62十两,母鸭为1.56公斤。屠宰测定:公鸭半净膛为83.11%,母鸭半净膛为73.6%,全净膛公鸭为68.0%,母鸭为58.5%。开产日龄春孵鸭145~150天,秋孵鸭180~200天,年产蛋量170~180枚,以9、一月份产蛋最高,平均蛋重为70克,蛋壳为乳影青和黄铜色色,比很多为乳蓝色,蛋形指数1.4。公母配种比例1:10—15,种蛋受精率约84%。 25、广东麻鸭 产地:主产于莱茵河。 数量:1976年调弄整理600万只。 主要特征:公鸭胸深,体躯长方形,头颈上半段为深藤黄色,有的有一白环,体羽浅品红色,腹羽淡金色,尾羽浅丁香紫,翼羽常见黑金色。母鸭胸腹丰满,全身麻色带黄。喙浅米灰、胫、蹼金瓜柚或橘均红,爪黑。皮肤清水蓝。成年体重公鸭为1.58千克,母鸭为1.55千克。30~40日龄仔鸭就可以上市。屠宰测定:半净膛成年公鸭为86.4%,母鸭为82.5%,全净膛公鸭为78.4%,母鸭为72.9%。150日龄开产,年产蛋120~150枚,蛋重平均为72克。壳色碧绿、绿、豆灰二种,蛋形指数1.44。公母配种比例1:12,种蛋受精率为70—92%。 26、达州麻鸭 产地:主产于陕明清江双方。 数量:1987饲养量为9万余只。 主要特征:兼用型鸭种。体型比较小,羽毛紧凑。毛色麻日光黄居多,头清秀,喙呈橙青蓝。喙、胫、蹼多为长柚色,少数为乌色,毛色麻浅豆绿,体躯及背部土碧绿并有淡深灰蓝斑点。公鸡性羽2~3根,呈卡其色光泽。初生重为38.7克。300日龄体重公鸭为1172克,母鸭为1157克。成年体重公鸭为1.千克,母鸭为1.4公斤。屠宰测定:半净膛公鸭为87.71%,母鸭为91.31%,全净膛公鸭为78.17,母鸭为81.76%。160—180日龄开产,年产蛋220枚,平均蛋重为68克,蛋壳颜色以天青为主,还只怕有蓝灰,蛋形指数1.4。公母配种比例1:8—10,种蛋受精率约72%。 27、湖北麻鸭 产地:主产高雄宜兰,高雄的大林、台中的屏东。 数量:不详 重要特点:成年体重公鸭为1~1.2十两,母鸭为1.2~1.5公斤。开产日龄120~150天,年产蛋250枚,公母配比1:40。

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  一、肉用型

  香港(Hong Kong)鸭体型非常的大而紧密匀称,头大颈粗,体宽、胸腹深、腿短,体躯呈纺锤形,前躯高昂,尾羽稍上翘。公鸭有钩状性羽,两翼紧附于体躯,羽毛浅橙略带奶油光泽。喙和肌肤为橙驼色,蹼为金瓜柚色。本性温顺,易肥育,对各类喂养条件均展现较强的适应性。成年公鸭体重3~4磅lb;母鸭2.7~3.5十两,5~八月龄初步产蛋,年产蛋180~213个,蛋重90~100克,蛋壳深褐,受精率约百分之八十,受精蛋孵化率约五分四。雏鸭成活率可达十分之八~95%,7周龄体重可达2.5公斤,卓越配套系杂交鸭体重在3千克上述。饲料消耗比1:3.5左右。为适应烤制加工的须要,仔鸭肥育一直以来使用填肥方式,故又称填鸭。由于体内脂肪和皮下脂肪多量沉积,加工的烤鸭鲜嫩多汁,外形姣好。不用于烤制指标的京师鸭,平日选取随机采食情势喂养。

  二、蛋用型

  (1)绍兴鸭

  该鸭体躯狭长,母鸭以麻雀羽为基色,分两系列型:带圈白翼梢,颈中部有白羽圈,公鸭羽色玛瑙红,头、颈墨海水绿,主翼羽宝石红,虹彩樱草黄,喙银灰,胫、蹼内中蓝;红毛绿翼梢,公鸭棕黄羽色,头颈羽墨黑古铜色,喙、胫、蹼沙田柚色。初生重36~40克,成年公鸭体重为1301~1422克,母鸭为1255~1271,成年公鸭半净膛为82.5%,母鸭为84.8%;成年公鸭全净膛为74.5%,母鸭为74.0%。140~150日龄群体产蛋率可达二分之一,年产蛋250枚,经选择和培养二零二零年产蛋平均近300枚,平均蛋重为68克。蛋形指数1.4,壳厚0.354分米,蛋壳卡其色、墨玉绿。公母配种比例1:(20~30),种蛋受精率为十分之九左右。

  (2)金定鸭

  金定鸭属蛋鸭项目,是广西守旧的家养动物良种。金定鸭具备产蛋多、蛋大、蛋壳天灰、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。金定鸭的人性聪颖,体格健硕,走动敏捷,觅食力强,尾脂腺较发达,羽毛防湿性强,适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内喂养。金定鸭与任何类型鸭进行生产性杂交,所获得的商品鸭不仅仅生命力强,成活率高,并且产蛋,产肉、饲料薪俸较高。

  三、兼用型

  (1)高邮鸭

  高邮鸭,又名高邮麻鸭,原产于黄河省高邮,是本国江淮地区良种,系全国三大名鸭之一,属蛋肉兼用型地点优种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2005年被农业根据地列入《国家级畜禽品种能源保证名录》。高邮鸭母鸭全身羽毛暗灰,有黑褐细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝白灰;喙豆驼色;虹彩碳青黑;胫、蹼无鱗公子蟹青,爪卡其灰。公鸭体型非常的大,背阔肩宽,胸深躯长呈圆锥形。头颈上半段羽绒为深浅浅紫蓝,背、腰、胸为深橙芦花毛,臀部金棕,腹部豆沙色。喙天青色,趾蹼均为长柚色,爪玉绿。

  (2)桂西鸭

  桂西鸭是巨型麻鸭品种,主产于云南的靖西、德保、那坡等地。羽色有深麻、浅麻和黑背白腹3种。分别被本地公众称之为"马鸭"、"风鸭"和"乌鸭"。开产日龄为130~150天,年产蛋量140~150枚。蛋重80~85克,蛋壳以桃红为主。成年鸭体重2.4~2.7公斤。

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