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肉狗养殖业的特点及养殖前景

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肉狗养殖业的特点及养殖前景

狗肉不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有补肾、壮阳等药用价值,随着人们生活水平的提高,肉狗养殖的前景更为广阔。饲养肉狗在我国起步较早,在驯化、喂养、繁殖、育种等方面积累了丰富经验。目前,以狗肉、狗皮狗毛为主的加工业迅速兴起成为农民致富的速效产业。 

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(一)产品价值大

肉狗属哺乳纲、食肉目、犬属动物,不仅具有极大的肉用价值, 而且具有极高的药用价值,全身都是宝,市场潜力巨大。狗肉味道鲜美,肉质细腻,营养丰富,是高级的美容保健佳品。狗肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,脂肪含量低。其蛋白质含量要高于猪肉、 牛肉,且人体必需氨基酸含量丰富。矿物质中除钙、磷等常量元素以外,还含有锌、硒、锰、铁等很重要的微量元素。维生素有维生素A (含量高达157毫克/100克,牛肉只有6毫克/100克,猪肉为114毫克/100克)、维生素Bi、维生素B2、维生素D等。狗肉作为美味佳肴为广大消费者所喜欢。一些大中城市宾馆、饭店、家庭也相继把狗肉搬上餐桌、宴席,受到广大食客的青睐和欢迎。 

狗肉的药用价值很高,有很高的滋补价值。狗肉可提高人体的抗病能力,增强人的体质,民间素有“狗肉具有大补虚劳”之说,认为狗肉有回阳救逆、温肾壮阳、御寒止痛的功能,除可治阳痿、夜尿多、胃寒、四肢发凉等肾阳虚病症外,还可治疗老年人虚寒性慢性哮喘,以及久治不愈的疾病。各地群众都喜食狗肉,尤其冬季,视其为滋补食品。因此,狗肉药膳、狗肉制品,一直受到人们的喜爱,盛行在食品市场且百吃不厌。 

狗皮进行深加工,不仅可制成裘皮大衣、狗皮褥子,是很好的御寒品,对风湿病有良好的疗效,在北方很受欢迎和喜爱,而且可制成狗皮膏药(原名“消痞狗皮膏”,中医外用药,用丁香、肉桂等药共研细末,掺入宝珍膏内并摊在狗皮上制成),具有消痞止痛的功效,主治瘾瘕痞块、筋骨疼痛等症;狗骨味甘、性平、无毒,有除风祛湿、活血止痛的功效,可泡制药酒或制成注射剂,治疗风湿性关节炎、风湿病、四肢麻木等病症;烧成灰可治疮瘘及乳痈等;狗肾,包括狗的阴茎和睾丸,主含雄性激素、蛋白质和脂肪,可人药,有补肾、壮阳、益精之功效,主治阳痿、遗精、早泄、肾虚和女性崩漏带下等症;狗宝是生长在狗胃里的一种石头样的东西,主要含磷酸钙、 碳酸镁、磷酸镁等,有降气开郁、消积、解毒之功能,主治胸胁胀满、 噎膈反胃、痈疽疮疡等症;狗蹄含有丰富的蛋白质和胶质,有通乳、 滑肌的功用,可治妇女产后无乳;鲜狗血可治猪腹胀、直泻不止等症。 

(二)生长发育速度快,繁殖能力强

肉狗属已驯化的动物,具有适应能力强、易饲养、繁殖率高、产胎多、生长快等特点。在一般的饲养管理条件下,尤其是在饲料中,不加生长素和化学性质的添加剂的情况下,出生后6个月出栏,体重在25千克以上,8~10个月体重可达40千克以上。一只母狗一胎可产8只左右,一年2~3胎,可产16~24只。 

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(三)适应力和抗病力强

狗对环境的适应能力很强,能够在极其恶劣的环境中生存和繁衍后代。整个地球上只要有生物生存的足迹,就有狗的足迹。在北极和南极,在沼泽和沙漠,在高山和平原,在沿海和内陆都有狗的存在。 如青龙狗的亲本来源于我国的西部和北部,自然环境条件比较差,夏季生长在暴风雨中,冬季生长在凛凛寒风中,这造就了它有很强的适应能力。冬季可以在我国北方- 30~- 40℃条件下正常生长、发育和繁殖,夏季可以在我国南方30℃以上的气候条件下正常生长、发育和繁殖,母狗年产仔两窝,每窝6~7只。 

狗有极强的耐受饥饿的能力,即使在一周之内没有食物,也不会发生十分衰弱的现象。狗的抗外伤性很强,在很严重的伤势下多数能活过来,并且自愈能力很强。因此,狗具有很强的抗病能力,病毒感染率低,治愈率高,死亡率低。医学外科手术将狗视为最理想的实验动物。 

(四)易于饲养

肉狗吃的是杂食,既吃五谷杂粮(如玉米面、高梁面、豆粕、菜子饼、麸皮等),又吃蔬菜(如马铃薯、白菜等)和动物下脚料(如鸡鸭肠子、猪牛血、弃肺子、肉边子等)。各地可根据当地的饲料资源,就地取材,降低饲料成本;饲料加工简单方便,既可以吃稀食、又可以吃干料,可根据各地的加工条件决定喂给哪种饲料,加工后每日喂两次,就完全能够满足肉狗生长发育的要求,所以肉狗易于饲养。 

(五)市场行情好

狗肉味道香美,肉质细腻,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高的肉类食品,我国人民素有食狗肉的传统。特别是现在对鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的消费已基本得到满足的情况下,人们开始转向享用肉香味美、滋补强身、延年益寿的狗肉。目前和未来几年肉狗市场很好,前景诱人。 

【提示】近年来,肉狗养殖业发展较快,肉狗的养殖数量不断增加,以狗肉、狗皮、狗毛为主的加工业迅速兴起,成为农民致富的一 个新途径,这与肉狗养殖业上述生产特点有很大关系。 此外,近年来各地肉狗需求量大增,而且价格有增无减。但收购价格因季节关系差异很大,部份地区最低6元/斤,而有些地区冬季高达25元/斤,冬季价格略高,且供不应求。

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