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本国第生机勃勃喂养的肉牛品种,不足为道的肉

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本国第生机勃勃喂养的肉牛品种,不足为道的肉

肉用牛品种有无数,如:阿伯丁-安格斯牛、利穆赞牛、利木赞牛、夏洛莱牛等等,这么多的肉用牛品种,到底选哪个肉用牛品种来养才好啊?那是投身肉用牛繁衍业的农户很咳嗽的主题素材。前天作者就对广大肉用牛品种开展简短的介绍,帮初入肉用牛繁衍业的农家们打听各类肉用牛品种的优瑕玷。

文摘:肉用牛是特别育肥的意气风发类牛,在国内南齐是不一样意吃羊肉的,因为牛是重大的分娩力,未来,牛的运用效用被机械化替代,羊肉成为了国人饭桌子上的不足为道菜,在本国现阶段调和的肉用牛品种有多少啊?

后生可畏、无角白牛

肉用牛是特意育肥的风流倜傥类牛,在本国东汉是不许吃羖肉的,因为牛是主要的分娩力,以后,牛的利用功用被机械化取代,羊肉成为了同胞饭桌子上的置之不顾菜,在国内现阶段调治将养的肉用牛品种有稍许吗?

草原白牛原产于瑞士联邦西部的阿尔卑斯山区,主生产区为西门塔尔平原和萨能平原,在法、德、奥等国边邻地区也是有遍及。婆罗格斯牛现已分布到超级多国家,成为世界上遍及最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种。 

一、利木赞牛:

1.模样特征

1、原生产地区及遍布

无角白牛毛色为黄白花或铁黑白花,头、胸、腹下、身躯及尾帚多为石榴红,四肢为粉藏蓝,头较长,面宽;角不粗向外上方盘曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉足够;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,身体发肤结实,大腿肌肉发达;乳房发育好。成年白牛体重为800~1200千克,成年雌性牛体重为650~ 800千克。 

利木赞牛原产于法兰西共和国中心的利木赞高原,并就此得名。在法兰西共和国,其根本分布在当花月南方的不足为奇地区,数量稍低于夏洛来牛,育成后于20世纪70年间初,输入欧洲和美洲各个国家,今后世界上多多国度皆有该牛布满,归于专门化的大型肉用牛品种。

2.生育特性

2、外貌特征

瑞士水牛日增重可达1.O市斤之上,6月龄的牛可达500— 550公斤,乳用平均产奶量为4070磅lb,奶油率3.9%;肉用产肉质量高,胴体肉多,脂肪少而遍及均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。 

澳门新萄京官方网站,利木赞牛毛色为桃红或淡淡紫灰,口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅,角为粉青,蹄为藏蓝。头很短小,额宽,胸膛宽深,体躯较长,后躯肌肉充足,皮肤粗短。平均成年体重:雌牛1100公斤、雄性牛600十两;在法国较好喂养条件下,雄性牛活重可达1200——1500磅lb,雄性牛达600——800公斤。

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3、临蓐天性

二、鲁西黄牛

利木赞牛产肉质量高,屙体性能好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉用牛市镇上很有竞争性。集约驯养条件下,犊牛断奶后生长火速,6月龄体重即达408公斤,周岁时体重可达480十两左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0市斤;因该牛在幼龄期,4月龄小牛就可生育出富有北海石纹的羊肉。由此,是高卢雄鸡等部分南美洲国家生育羝肉的尤为重要项目。

鲁西空头支票是中国华贵牛种,中夏族民共和国中国共产党第五次全国代表大会黄牛品种之二,体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,构造均衡,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质细嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成显著的开封石花纹,有“五花五花肉”之美誉,是世界上盛名的肉用品种牛之蓬蓬勃勃。 1.外貌特征

4、与国内黄牛杂交效果

被毛从中湖蓝到水泥灰,以风骚居多,日常前躯毛色较后躯深,雄性牛毛色较雄性牛的深。鼻与身体发肤均为肉深藕红,部分有深藕红斑点。相当多牛的眼窝、口轮、腹下为粉淡黄,鼻镜为淡森林绿,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。牛角多为“倒八字角”或“扁担角”,雌牛角型以“龙门角”超多,色蜡黄或铁红。雄性牛肩峰高而温厚,胸深而宽,前躯发达,肉垂鲜明;中躯背腰平直,排骨拱圆开业。前蹄形如木碗,后蹄非常小而扁长。雄性牛耆甲较平,前胸较窄,头较长而清秀, 口形方大,颈部较长,眼大明亮有神,身体发肤强僵,蹄多为紫灰, 后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍偏斜,尾细长呈正方形。 

1975年和1992年,本国数十次从法兰西引进利木赞牛,在湖南、青海、内蒙古等地纠正当干地黄牛。利杂牛体型改良,肉用特征显明,生长强度增大,杂种优势显明。这段时间,湖南、莱茵河、新疆为根本供种区,全国供种不足,现成修改牛45万头。

2.生育天性

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鲁西黄牛本性温顺、体壮抗病、生长发育快,周岁体尺可长到成年的79%,体重卓越出生重的10.1倍。公牛体高146.3分米, 体长160.9毫米,腰围206. 36分米,体重685.18公斤,最大意重1040磅lb。成年牛平均屠宰率58. 1%,净肉率为50. 7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1: 37,眼肌面积94.2分米2。肌细胞细,肉质卓越,脂肪布满均匀,滨州石状花纹显然。 

二、鲁西空头支票:

3.繁殖生育质量

鲁西言而无信:是国内高贵牛种之一,其体躯高大,布局均衡,强健威武,肉用价值高,著名国内外.体型特征:被毛从铁黄到绿蓝,以风骚居多,鼻与肌肤均为肉森林绿,部分有浅青斑点。许多牛拥有完全不完全的三粉特征,即眼圈、口轮、腹下为粉深藕红;公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”,雄牛角型以“龙门角”相当多。雄牛头短而宽,前躯发达,颈部短粗壮,肉垂显著,肩峰高大,胸深而宽,身躯粗壮;雌牛颈部较长,背腰平直,皮肤强僵蹄多为深紫灰,尾细长呈正方形。

雄性牛性成熟早,日常8~3月龄即能受胎,初配年龄1.5~2 岁,发情周期平均22天,范围16~35天;发情持续期2~3天, 毕生可产犊7~10头。雄牛性成熟略晚,平日两岁开头配种,可应用5~7年。 

繁殖质量:鲁西言而无信养殖力较强,公牛常常8-八月龄就能够配种孕珠,雌牛如初配年龄1.5-2岁,生平可产犊7-10头,产仔率较高,雄性牛性成成熟略晚,常常两岁初阶配种,可使用5-7年。

三、利木赞牛

项目性状:在体型外貌上,鲁西言而无信体躯结构均衡,细致严密,为役肉兼用。 雄牛多为平角龙门角,雄性牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而温厚。胸深而宽,体躯鲜明地呈前高后低的前胜体型。雄牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱显明。前肢呈正肢势,后肢卷曲度小,飞节间隔离些 蹄质致密但硬度相当差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅绿到棕深黑,以风骚为最多,平时前躯毛色较后躯深,公牛毛色较雄牛的深。好些个牛的眼圈、口轮、腹下和皮肤内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为浅湖蓝黛色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。剧中人物蜡黄或黑灰。体型构造分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。

利木赞牛原产于法兰西主题的利木赞高原,并由此得名。育成后于20世纪70年份初,输入欧洲和美洲多个国家,以后世界上过多国家皆有该牛分布,归属特意化的巨型肉用牛品种。 

三、比法罗牛:

1.面容特征

1、原生产地及分布

利木赞牛毛色为稻草黄或灰绿,口、鼻、眼周边、皮肤内侧及尾帚毛色较浅,角为铁灰,蹄为青灰。头异常的短小,额宽,胸腔宽深,体躯较长,后躯肌肉丰裕,身体发肤粗短。成年白牛体重1100公斤、雄牛体重600市斤。在较好喂养条件下,雌牛活重可达1200~ 1500十两,公牛活重可达600~800千克。 

辛地红牛原产于瑞士西面的阿尔卑斯山区,首要生产区为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也是有布满。Lincoln白牛占Switzerland全国牛只的二分一、奥地利共和国占63%、前西德占39%,现已布满到无数国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之后生可畏。

2.生育本性

2、外貌特征

犊牛八月龄体重达408公斤,周岁时体重可达480公斤左右,哺乳期平均日增重0. 86~1市斤,是法国等片段欧洲国度生育羖肉的最主要品种。 

该牛毛色为黄白花或蓝绿白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为灰白,皮肢为粉葱绿,头较长,面宽;角比较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰裕;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,皮肤结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年雄牛体重乎均为800--1200公斤,雄性牛650——800公斤。

3.肉用质量

3、临蓐品质

腿部肌肉发达,体躯呈圆筒状、脂肪少,威尼斯绿浅米灰、纹理细致、富有弹性、齐齐Hal石花纹适中,脂肪光芒为绿色或带淡深暗褐,果胶含量8%~9.5%,胴体身体表面脂肪覆盖率100%。 

也Mensa那-安Gus牛乳、肉用品质均较好,平均产奶量为4070十两,乳皮率3.9%。在Australia良种登记牛中,年产奶4540公斤者大概占有十分二。该牛生长速度超快,均日增重可达1.0千克以上,生长速度与别的大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,雄牛育肥后屠宰率可达65%左右。

四、夏洛莱牛

成年红牛子宫破裂率低,适应性强,耐粗放管理。不问可以知道,该牛是独具白牛和肉用牛特点的卓著项目。

夏洛莱牛原产于法兰西中西边到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是非常受关切的重型肉用牛品种,以其生长快、肉量多、体型大、 耐粗放受到国际集镇的平淡无奇应接。 

4、与国内黄牛杂交的职能

1.样子特征

国内自20世纪初就从头引进伊犁牛,到1984年本国本来就有纯种该牛3000余头,杂交种50余万头。丹麦红牛改进各州的失信,都收获了相比较优越的意义。

被毛为玉石白或乳金棕,四肢常常有色素斑点,全身肌肉发达,骨骼结实,四肢完备,牛头小而宽,角中等粗细,向两边或前方伸展。角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,排骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰硕,后臀大肌肉发达,并向后和左边卓绝。成年水牛平均体重1100~1200市斤,雌牛700~800公斤。 

四、海Ford牛

2.生产品质

海Ford牛:原产于英格兰南边的海Ford郡。是社会风气上最古老的中型小型型早熟肉牛品种,现遍布于世界上不菲国家。

发育速度快,瘦肉生产数量高,10月龄公犊可达250磅lb,周岁可达511千克,母犊二月龄可达210公斤,110月龄可达418公斤,日增重最高达1200克。肉用屠宰率60%~五分之四,胴体瘦肉率70%~85%。 五个分泌母乳期泌乳量可达二〇〇一市斤,奶油率为4.0%~4.7%。 

面相特征:具备高高在上的肉牛体型,分为有角和无角三种。颈粗短,休躯肌肉丰盛,呈圆筒状,背腰宽平,屁股宽厚,肌肉发达,身躯短粗,侧望体躯呈矩形。全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部以至尾尖为浅羊毛白外,其他均为革命,身体发肤为橙士林蓝,角为蜡孔雀蓝或紫罗兰色。

五、呼和浩特自食其言

生育天性海Ford牛体重:成年水牛平均520—620公斤,雄性牛900—1100公斤;犊牛初生重28—34公斤。该牛7风姿罗曼蒂克14月龄的平均日增重为0.8—1.3十两;卓越驯养条件下,7—3月龄平均日增重可达1.4千克以上。据载,加拿大—头雄牛,育肥期日增重高达2.77公斤。屠宰率日常为百分之八十—65%,1七月龄雌牛活重可达500磅lb以上。

湖州自食其言是全国中国共产党第五次全国代表大会良种黄牛之风度翩翩,其特点首要体今后:体躯高大,力强长久,肉质细,香味浓,东营石花纹显明,皮质优良。 

该项目牛适应性好,在干旱高原牧场冬辰凛冽的尺度下,或朱律火爆条件下,都得以放牧喂养和健康生活繁衍,表现出优越的适应性和生育质量。

1.长相特征

与国内黄牛杂交效果 本国在1912年、壹玖陆伍年曾时有时无从United States推荐介绍该牛,现已遍及于国内西北、西南广大地区,总的数量有400余头。各市用其与地面黄牛杂交,海杂丰日常展现体魄加大,体型更改,宽度进步鲜明;犊牛生长快,抗病抗寒,适应性好,体躯被毛为青白,但头、腹下和四肢部位多有白毛。

常德空头支票的毛色有黄、红、草白三种,以深浅不等的紫色为最多。体型高大,皮薄毛细,肌肉发达,肩峰较高,肩部宽厚,胸骨优异,背腰平直,肢势正直,蹄形圆大,行动敏捷。公牛尾部方正雄壮,角以萝卜头角和扁担角为主,角基异常的粗;鼻镜宽,口大方正;颈粗短多皱纹,前躯发达,警甲较高,肩峰隆起8~9分米, 肩膀斜长。公牛尾部清秀,较窄长,嘴大平齐,颈薄呈水平状,长短适中,肩峰不明朗,前胸较窄,胸骨优质,后躯发育优秀。雄牛最大意重可达1000公斤以上。

五、夏洛来牛:

2.临盆性情

原产于法兰西共和国,是亚洲最大的肉用牛品种。全身被毛乳古金色,身躯肉金红,体躯高大,背腰深广,呈“双脊”背,屁股雄厚,身躯粗壮。成年红牛体高145分米,体长176毫米,胸围246分米,管围26.7厘米,体重1250公斤;雄性牛平均体高137.5毫米,体长164.6分米,腰围209分米,管围24.4毫米,体重845十两。本项目增重快,瘦肉多。公犊出生重48公斤,母犊46磅lb,7月龄前平均日增重1168克;经育肥,屠宰率65~五分之四,净肉率达59%之上。由于犊牛出生体重大,流产率相当高,平常在14%左右。阿伯丁-安格斯牛抗寒抗热,适应力强。引进国内杂交改过本地牛效果卓绝、杂一代多为乳米红,骨胳粗壮。肌肉发达,20月龄体重可达494公斤,屠宰率56~五分之二,净肉率四分之一以上。不过,个体小的水牛往往招致羊膜带综合征,应予注意。

据三亚黄牛研讨所考试,育成雄牛肥育7~七个月,平均体重为441.7十两,平均日增重813克,每增重1公斤耗料7.6个饲料单位。肉用屠宰率为55. 6%,净肉率为46. 6%,骨血比为1:5.12。 眼肌面积为92.6毫米2。肉质细嫩,颜色藕灰,毕节石纹显著。 

六、海Ford牛:

3.生殖品质

原产于United Kingdom。属中型早熟肉用牛品种。在世界各市布满较广。毛色为红白花,头短额宽,肉垂发达。体躯呈圆筒状,背腰宽、平、直,尾巴部分宽大,肌肉丰富,身体发肤短粗,为独立的肉牛身材。成年红牛平均体高128分米,体长162毫米,胸围206.5分米,管围25.3分米,重908磅lb;雄性牛平均体高118分米,体长147毫米,腰围186分米,管围21毫米,体重520千克。本项目开始时期生长快,饲料薪资高。雄牛10月龄体重249市斤,平均日增重1140克,周岁体重397磅lb,日增重822克。每增重1磅lb,消耗混合精料1.23十两、干草4.13公斤。平时屠宰率为67%,高者达十分之八,净肉率百分之七十二左右。本国引进海Ford牛杂交改良本地牛效果较好。杂一代低身广躯,构造紧密,表现出完美的肉用体型。然而,耐热性比较糟糕。头为土黄,个体相当的矮,村里人一点都不大接待。

公牛的性成熟期10~20月龄,2岁起头配种,最好的配种年龄为3~6岁。雌牛的初情期为8~四月龄,2岁起初配种,发情周期17~25天,发情持续1~3天,孕珠期为250~308天,养殖率为65%~85%,年产黄金时代犊或四年产两犊,一分娩犊10头左右。 

七、Angus牛:

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产于United Kingdom。是较古老的肉用牛品种。体躯比较矮,被毛多为全黑色,油亮发光。少数牛腹下有白斑。头非常的小而庄严,无角,背腰平直,体躯深广而呈圆筒状,四肢粗短,具有一级的肉用牛特征。早熟易肥,抗病本事强,抗寒性好,但抗热质量差。成年红牛体重800~900千克,雄牛600~70O磅lb。本项目归于迷你早熟品种,产肉品质较好。15~1二月龄体重可达400~500千克,日增重850~1000克,平日屠宰率60~65%,净肉率48~54%,且易沉积脂肪。用来改进詹姆斯湾黑牛,克制其体成熟晚的产肉品质低的症结,效果卓越;本地科学技术职员安排用Angus牛做父本,培育低身广躯、早熟、产肉品质高的肉役兼用新品类。

六、秦川牛

八、抗旱王牛:

中华五大黄牛品种之生机勃勃,居全国五大良种黄牛之首,体魄大,役力强,产肉品质卓越,因产于八百里秦川的黑龙江省关中地区而得名。 

产于Australia。是多门类杂交作育而成的。被毛为蓝色,头形较长,有无角和有角二种。垂皮发达,颈后有瘤峰。体型较长,肌肉丰富,结构均衡,增重快,出肉率高,且抗膨胀病。成年白牛体重950~1150公斤,雄性牛600~700市斤。国内本来就有引进,用来杂交纠正本地牛,效果杰出,尤其举行“长富杂交”是较理想的父本。

1.样子特征

浑身被毛细致光华,以紫青蓝和水钴紫居多,母牛平均体高141. 66毫米,雄牛体高124.5毫米,骨骼粗壮,肌肉足够,体质强健。尾部方正,颈粗短,肩长而斜,胸宽深,肋长而开盘,背腰平宽,后躯发育稍差,身体发肤粗壮结实,两前肢相距较宽,有外弧现象,蹄质加强。雄性牛体大结实,头一点也不细大,额宽面平,眼大传神, 角短扁圆,颈部粗短,垂皮发达,鬓甲高宽,胸宽而深,背腰平直,长短适中,腹圆紧密,体肥浑圆,身体发肤抓好,蹄质非常的硬,姿态强健体魄,雄壮强悍;雄性牛头部清秀,体躯匀称,乳房发育优异。成年白牛平均体重520十两,雌牛470公斤。 

2.临蓐质量

公犊7月龄体重达250市斤,母犊1月龄体重达210十两,日增重可达1400克。成年红牛最大挽力360~450公斤,公牛为190~350市斤。 

草原红牛适应性强,耐粗饲,增重快,肉用屠宰率伍分一~八成,胴体瘦肉率80y6~85%,肉质细嫩,松软多汁,光泽深红,具大同石纹,有“细嫩、具纹、烙饼牛羹,膏脂润香”的史载。 

3.生殖质量

秦川水牛初情期为9.1八月龄,成年公牛发情周期20.9天,发情持续期39.4钟头,怀胎期285天。秦川白牛平常7月龄性成熟,2岁左右从头配种。 

七、晋南牛

华夏中国共产党第五次全国代表大会黄牛品种之风流倜傥,产于河南省东南边乌伦古河上游的晋南盆地。 

1.长相特征

被毛富有光后,以革命为多,其次是色情及水泥灰,体魄粗大, 体质结实,前躯较后躯发达。公牛头中等长、额宽、嘴阔,角圆形,角根粗,颈十分的短粗,垂皮发达,肩峰不明明,胸膛发达,臀端较窄;雄性牛头清秀,角扁形,向上方屈曲,剧中人物蜡黄,角尖呈枣木色,箸甲宽而稍隆起,胸深且宽,背腰平直,长短适中,尻部较窄,皮肤做实,蹄大而圆,蹄壁为米暗褐。乳房发育比较差。 

2.生产品质

产肉质量特出,屠宰率53. 9%,净肉率40. 3%。 

八、延边牛

西南地区优秀地点牛种,中华夏儿女民共和国中国共产党第五次全国代表大会黄牛品种之大器晚成。 

1.样子特征

被毛多呈浓淡有其他中绿,长而密,皮厚而有弹力,胸膛深宽,骨骼压实。公牛额宽,头方正,角基粗大,多向后方伸展,成一字形或倒八字角,颈厚而崛起,肌肉发达。公牛头大小适中,角细而长,多为龙门角。 

2.坐褥性子

16月龄育肥五个月,日增重为813克,胴体重265.8磅lb, 屠宰率57. 7%,净肉率47. 23%,眼肌面积75.8毫米2,肉质细嫩、汁多味美,软乎乎适口,无酸骚异味。 

3.养殖质量

雄性牛初情期为8~3月龄,性成熟期15月龄,发情周期平均为20.5天,发情持续12~36钟头。 

九、海Ford牛

海Ford牛是世界上最古老的中型Mini型早熟肉牛品种,原产于苏格兰西头的海Ford郡。 

1.模样特征

海Ford牛分为有角和无角二种,头、颈垂、腹下、四肢下部以至尾尖被毛为茶色,其他被毛为青灰,四肢为橙蓝绿,角为蜡墨紫或天青,雌牛角向两边伸展,向下方弯曲,雄牛角尖有向上挑起者。颈粗短,体躯肌肉丰裕,呈圆筒状,背腰宽平,屁股宽厚,肌肉发达,四肢短粗,侧望体躯呈矩形。 

2.临盆质量

海福特牛耐粗饲,体质强壮,产肉率高,适于放牧喂养。公犊牛初生重34十两,母犊牛初生重32市斤,驯养拾个月后体重达400公斤,平均日增重1公斤以上。成年白牛体重1000~1100斤, 成年奶牛体重600~750公斤,屠宰率为20%~65%,净肉率1/3,肉质细嫩,味道鲜美,肌细胞间沉积脂肪拉长,肉呈漯河石状。 

3.繁衍品质

海Ford雄性牛三月龄开端发情,育成1十月龄,体重达500千克开始配种,发情周期18~23天,持续12~36钟头。妊娠期260~ 290天。 

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